К сожалению, такое заболевание как псориаз полностью излечить невозможно. Тем не менее, при правильной терапии возможно наступление длительного периода ремиссии, во время которого неприятные симптомы практически полностью исчезают. Однако для того, чтобы поддерживать состояние ремиссии как можно дольше, необходима определенная диета при псориазе.
Что такое псориаз
При псориазе клетки кожи начинают делиться в 6–10 раз быстрее, чем должны. Это приводит к хроническому воспалению кожных покровов и шелушению.
Ученые исследовали псориаз на протяжении долгих десятилетий, но однозначного ответа на вопрос «Почему появляется псориаз?» у современной науки до сих пор нет. Это заболевание незаразно, однако оно способно передаваться по наследству. Обострения могут провоцировать разнообразные внешние и внутренние факторы: стрессы, травмы кожи, применение некоторых медикаментов (чаще антибиотиков), злоупотребление алкоголем, инфекционные заболевания (вызванные стрептококком, вирусами) и др.
Проявления псориаза многообразны: поверхность поражения может быть сухая или мокнущая, могут быть поражены различные части тела. У одних больных — колени и локти, у других — ладони и подошвы, у третьих — крупные складки кожи либо слизистые оболочки или ногтевые пластины. Иногда псориаз поражает очень большую площадь тела, иногда локализуется лишь на ограниченных участках и никогда не распространяется дальше.
Без преувеличения можно сказать, что псориаз — одна из самых загадочных болезней. Ученые уже выяснили, что именно происходит в организме больного псориазом и как облегчить его состояние, но остается неясным, что является причиной этих патологических изменений и как их можно предотвратить.
Зачем нужна диета
Когда человек имеет какие-то хронические заболевания, то ему нужно стараться максимально следить за своим здоровьем. Это может касаться и рациона питания, и режима, и многого другого.
Сейчас можно поговорить о таком заболевании, как псориаз. Сразу стоит сказать, что диета неотъемлемая часть жизни тех людей, которые страдают от такой проблемы. Если правильно подобрать диету, то можно снять комплексные симптомы проявления заболевания.
Да, диета при псориазе – это важный момент. Чтобы найти информацию о ней, можно использовать официальные интернет источники. На медицинских порталах, к примеру, можно увидеть информацию о том, как лучше всего сделать подбор диеты, что должно в нее включаться, и т.д.
Цель диеты при псориазе – это сохранение кислотно-щелочного баланса организма. Именно поэтому, диеты нужно придерживаться постоянно. Врачи рекомендуют не отходить от неё, потому что псориаз невозможно вылечить полностью. Но стоит выделить, что для каждого пациента рацион питания может быть самым разным, потому что бывает индивидуальная непереносимость тех или иных продуктов и их компонентов. Поэтому, важно рассмотреть, какие вообще бывают диеты, и какой вариант подходит в случае того или иного пациента.
Диета при псориазе
Псориаз не представляет угрозы для жизни больного, однако очень ухудшает ее качество. При надлежащем лечении можно достичь длительных периодов ремиссии, при которых изменения на коже исчезают. Основным элементом продления ремиссии, или смягчение проявлений, является правильный способ питания.
Питание, в качестве лечения или поддержания фармакологической терапии при псориазе, должно изобиловать противовоспалительными продуктами, которые помогают облегчить симптомы и способствуют восстановлению кожи. Оно должно быть основано на источниках антиоксидантов, здоровых жирных кислотах и минералах, таких как цинк и медь. Ценными также являются отвары из лекарственных трав (ромашка обыкновенная, Календула, Кассия остролистная и прочие).
Диета должна содержать продукты, ингибирующие воспалительные процессы в организме, поскольку это заболевание связано с развитием хронического воспаления внутри кожи. Важное значение имеет также правильная масса тела больного.
Запрещенные продукты
Больным псориазом запрещено употреблять все виды цитрусовых и все плоды красно-оранжевого цвета. Это так называемые облигатные аллергены, они способны вызвать обострение. Врачи также отмечают наличие в них колхицина, который способен уничтожать фолиевую кислоту, а она как раз помогает восстановливать кожные покровы.
Запрещены к употреблению шоколад, кофе, орехи, мед. Это тоже облигатные аллергены. Забудьте о пряностях: перце, гвоздике, мускатном орехе, карри и т.д.
Не все овощи разрешены в питании при псориазе. Например, овощи семейства пасленовых (картофель, перец, баклажаны и помидоры) употреблять таким людям нельзя.
Тема ягод тоже считается закрытой. Полный запрет врачи накладывают на клубнику, малину и землянику. Чернику, смородину и клюкву пробуйте с осторожностью.
Забудьте и о копченостях. Их даже нежелательно употреблять в пищу здоровым людям. Что говорить о больных? Такие продукты питания нарушают процессы всасывания в ЖКТ.
Алкоголь нарушает обмен веществ и обезвреживающую функцию печени. Если вы не хотите вредить своему организму, откажитесь от алкоголя полностью. Ну или хотя бы сведите до минимума его потребление в момент обострения.
Запрещенными считаются продукты, которые содержат синтетические или искусственные добавки: разрыхлители, эмульгаторы, пищевые красители, консерванты и т.д.
Нельзя включать в рацион продукты с большим количеством жиров и холестерина. Больные псориазом имеют нарушенный липидный обмен. В данном случае стоит отказаться и от субпродуктов, черной икры, яичного желтка, колбасных изделий жирного мяса, и прочих насыщенных животных жиров. Запрещены все наваристые мясные и рыбные бульоны.
Консервированные и маринованные продукты часто становятся причиной обострений. Под запретом также легкоусвояемые углеводы: хлебобулочные изделия из белой муки и сахар.
Как и любая диета, диета при псориазе должна абсолютно исключать из рациона больного соль (возможно ограничение до 2-3 г в сутки).
Разрешенные продукты
При псориазе вы можете потреблять большое количество овощей и фруктов. Только обязательно нужно проверить реакцию организма на каждый отдельный вид. Потребляйте каши: овсянку, гречку и бурый рис. Разрешены: цельнозерновой хлеб и продукты из муки грубого помола. Благодаря в них наличию клетчатки и антиоксидантов можно снизить воспалительные процессы и зуд. Не забывайте о кисломолочных и молочных продуктах с пониженным содержанием жиров. Кальций и аминокислоты помогут снизить риск развития обострений и процессов воспаления.
В качестве источника белка может выступать соя и продукты из сои. Включайте с рацион нежирные сорта мяса и птицы. Пару раз в неделю балуйте себя рыбой, особенно той, что богата ненасыщенными жирными кислотами. Пользу окажут жиры, которые содержаться в орехах, семечках, авокадо и растительных маслах.
Диета Пегано при псориазе
Методика этого специалиста базируется на важном правиле: рацион надо основывать на 70% щелочеобразующих компонентах и на 30% кислотообразующих.
По утверждению американского врача, при ощелачивании организма довольно быстро удастся добиться очищения пораженных участков тела от высыпаний и шелушения.
Диета Пегано содержит 5 этапов:
- Очищение тканей яблоками и обильным питьем. На этом этапе следует ставить очистительные клизмы и принимать энтеросорбенты. Длится 4–5 дней.
- Устранение дисбаланса кислоты и щелочи. Введение в рацион большого количества щелочеобразующих продуктов (продолжительная диета).
- Гимнастика (особенно для всех отделов спины).
- Оздоровительные процедуры: баня (париться можно не более 5 минут), ванны с ароматическими маслами и целебными травами, очищение и тонизирование кожи, питательные маски, расслабляющий массаж (не касаясь воспаленных участков).
- Восстановление функционирования нервной системы. Укрепление психоэмоционального здоровья.
