Многие продукты или напитки, к сожалению, не для всех одинаково полезны и безопасны. Если разбираться досконально, то, практически, любой природный продукт может вызывать аллергические реакции, особенно у людей, которые имеют наследственную предрасположенность. Встречается ли аллергия на кофе, и если да, то как ее распознать, какую симптоматику она имеет, мы поговорим в этой статье.
Аллергия на кофе – описание
Аллергии на различные продукты питания являются довольно распространенными по всему миру. Их проявление происходит как с раннего детства, так и уже во взрослой жизни. Среди аллергий, вызванных пищевыми продуктами, встречается и аллергия на кофе, симптомы которой могут быть разными, а результат все ровно один – полное исключение продукта из рациона.
Множество людей даже и не подозревают, что существует такая реакция на кофе, поэтому понемногу избавляются от других продуктов, продолжая дальше употреблять бодрящий напиток, а симптомы все ровно остаются. Проявление аллергии на этот напиток может быть, как постоянным, так и неожиданным. Для большинства – всего лишь обычная неприятность, но для истинных кофеманов – это жестокий приговор.
Причины
Зачастую, сталкиваясь с аллергией, люди винят в этом разнообразные пищевые добавки, красители и ароматизаторы, которые активно используются при приготовлении порошкообразного напитка. Разумеется, вещества такого рода могут привести к возникновению нетипичных реакций, однако настоящую непереносимость вызывает напиток из натуральных зерен. Дело в том, что в составе напитка имеется хлорогеновая кислота, которая, как утверждают врачи, может провоцировать аллергическую реакцию. Если подобный аллерген обнаружен, симптомы заболевания регистрируются и при употреблении черники, бобовых и продуктов, содержащих кофе.
Аллергия может носить как врожденный, так и приобретенный характер. К развитию врожденной непереносимости приводит наследственная предрасположенность. Как правило, такая форма наблюдается у маленьких детей после того, они выпили газированный напиток, содержащий кофеин, или съели шоколад.
Причиной развития данного недуга могут стать заболевания почек, поджелудочной железы, ЖКТ, слабый иммунитет. Такие больные также могут страдать аллергией на энергетические и газированные напитки, чай, шоколад, какао.
Симптомы
Аллергия может возникать, как на растворимый, так и на заварной кофе. Даже на второй вид она встречается чаще, что довольно удивительно. Симптомы обычно бывают такими же, как и при аллергической реакции на другие продукты. Настоящая аллергия проявляется сыпью, зудом, покраснениями, шелушениями кожи и крапивницей. Возможны и диарея, боли в животе, отеки. В тяжелых случаях наблюдается повышение температуры и отек Квинке.
Аллергия, вызванная растворимым кофе, чаще всего провоцирует рвоту, резкие боли в животе и расстройство. Гораздо реже встречается сыпь, зуд и крапивница. Не исключена и высокая температура, и отек Квинке.
В случае с растворимым кофе причиной аллергии обычно выступает кофеин, но возможны и исключения, когда аллергию вызывают пищевые и химические примеси. Дело в том, что в этом порошковом напитке содержание кофе всего 15 процентов. Все остальное – ароматизаторы, вкусовые добавки и пищевые красители. Эти вредные вещества задерживают в организме кофеин, которого и так в нем содержится больше, чем в натуральном зерновом. В результате регулярное употребление растворимого кофейного напитка будет вызывать передозировку кофеином. Многим кажется, что употребление кофе без кофеина – отличный выход из сложившейся ситуации, но это не так. Кофе без кофеина вызывает желчнокаменную болезнь.
Обычно после аллергических реакций на кофе возникает и реакция на его запах. Может появиться насморк, тошнота, сердцебиение, озноб или головокружение. Довольно часто появляется и перекрестная реакция на какао, шоколад, крепкий чай, энергетические и другие сладкие напитки. Ученые доказали, что вполне вероятна реакция и на бобовые. Кроме того, стоит значительно ограничить употребление мяса и полностью отказаться от курения.
Бывает, что человек начинает чихать от запаха кофе, но при этом продолжает пить его. В данном случае надо быть осторожным, так как это может быть начальной стадией аллергии, которая со временем будет вызывать и другие симптомы.
Лечение аллергии на кофе
Не нужно заниматься самолечением на основании диагностики сделанной самостоятельно. Для того, чтобы лечение не пошло во вред нужно доказать (с помощью обследования) что речь идет именно об аллергии на кофе. Специальные тесты позволяют с 100 % точностью выявить, является ли кофе аллергеном для конкретного организма или нет.
Обследование может проводиться как на уровне кожных проб, так на уровне биоэнергетической диагностики с помощью компьютера. Каждая из методик имеет свои особенности, но в любом случае даже простейший тест, проведенный специалистом, позволит определить, как тело реагирует на кофе и его компоненты.
Медикаменты
Когда аллергия проявляется в виде сыпи и зуда, применяют охлаждающие мази, пантенол, витамин А. Для снятия температуры принимают жаропонижающие средства, а чтобы избавиться от дискомфорта в ЖКТ – сорбенты. Но в первую очередь нужны антигистаминные медикаменты. Только врач может подсказать подходящий в каждом конкретном случае препарат.
Среди популярных доступных средств – Кларитин, Цетиризин, Виброцил, Совентол, Супрастин, а также Смекта и Энтеросгель или простой активированный уголь для выведения аллергена из организма, устранения диареи и нормализации кислотности.
Иммунотерапия
Во время наблюдения собственного самочувствия и изучения реакций на потенциальный аллерген рекомендуют прибегать к иммунотерапии. Это значит, что сначала выпивают порцию кофе, а при первых симптомах принимают дозу антигистамина. На следующем этапе противоаллергическое средство пьют уже перед употреблением основного продукта.
Кроме того, специалисты напоминают о чистке организма, активном образе жизни и потреблении достаточного количества жидкости – это помогает поддерживать лимфатическую систему в норме, что в свою очередь укрепляет иммунитет.
Если обнаружены первичные источники ослабления организма, нужно искоренять именно их. Бывают случаи, когда аллергические реакции перестают появляться благодаря общему исцелению. Но на время лечения от кофе желательно отказаться, а когда организм отвыкнет от компонентов продукта и перестанет воспринимать их как аллергены, понемногу можно вводить его в рацион.
Народная медицина
Бывают моменты в жизни каждого, когда человек обращается к «народной медицине». Рекомендовано использование этого метод, только в том случае, если специалисты не смогли помочь в решении проблемы.
Альтернативным способом излечить аллергию, являются средства народной медицины.
Настоянный чистотел. Изготовить его несложно. Одну ложку чистотела положить в ёмкость, добавить два стакана горячей воды. Оставить настаиваться 4 часа. Пить отвар за 15 – 19 минут до еды по полстакана утром и вечером.
Настоянный лабазник. Небольшое количество цветка добавить в ёмкость, а после залить двумя стаканами горячей воды. Дать отвару чуть-чуть настояться. Употреблять три-четыре порции отвара за сутки. Одна порция равна одной столовой ложке. Результат лечения не быстрый, наступает примерно через два – три месяца после курса приёма.
Профилактика
Самой оптимальной профилактикой аллергии можно назвать полный отказ от продукта реагента и других продуктов которые содержат его в своем составе. Если такой отказ Вашей силе воли не доступен – нужно всегда иметь под рукой препараты, чтобы быстро устранить первые симптомы заболевания.
На самом деле аллергия на кофе симптомы которой бывают разными – это не самое страшное, что может произойти, и минимизировать риски ее проявления можно просто пересмотрев свой рацион питания. А взбодриться утром вместо чашечки кофе можно с помощью контрастного душа и стакана свежего выжатого апельсинового сока.
Чем заменить кофе
Аллергия на кофе приводит к тому, что приходится отказываться не только от самого кофе, но также и от продуктов, содержащих кофеин: чая, шоколада, какао.
Часто кофе заменяют напитком из цикория. Он имеет похожий вкус. Его можно пить вместе с молоком, сахаром. Цикорий бодрит, как кофе, но при этом не наносит такой вред здоровью.
Шоколад можно заменить цукатами, сухофруктами, орехами. Данные продукты также очень вкусные, при этом поднимают настроение и повышают энергию.
Вместо крепкого черного чая, содержащего много кофеина, можно употреблять травяные чаи, фруктовые соки, которые делают человека активнее и улучшают настроение, попробовать ячменный кофе или цикорий.
Как правило, люди пьют кофе, будь то эспрессо, амаретто или мокко чтобы поднять тонус организма. С этой задачей хорошо поможет справиться контрастный душ или занятия спортом по утрам.
